● 【低卡食譜】蛤蜊南瓜濃湯

蛤蜊和南瓜都是營養價值極高的食材，加上了牛奶令味道更顯香濃，巧妙運用電鍋好幫手，只需簡簡單單三步驟，營養滿分的濃湯就能輕鬆上桌囉！

● 材料：南瓜200克、蛤蜊100克（帶殼）、小黃瓜半條（50克）、鮮奶20毫升

● 調味料：葡萄醋1大匙、橄欖油2茶匙

● 熱量：178大卡／1人份

● 營養成份：
0.75碗全穀根莖類、 0.28份蛋豆魚肉類、0.5碟蔬菜類、0.08份乳品類／1人份

● 做法：
1、將南瓜洗淨，連皮切塊後放入電鍋蒸熟。
2、將小黃瓜洗淨切片，備用。
3、用大湯匙將蒸好的南瓜壓成泥，備用。
4、將300毫升水倒入鍋中，待煮沸後放入蛤蜊煮至殼開，再將小黃瓜和南瓜泥倒入。
5、再次煮沸後加入鮮奶即成。

 

以上圖、文資料引用：【ifit 愛瘦身】